Scallion Pancakes sind herzhafte Pfannkuchen mit Frühlingszwiebel, die aus China stammen. Der Pfannkuchenteig besteht aus nur vier Zutaten: Mehl, Öl, Salz und Wasser. Den Pfannkuchenteig füllen wir traditionell mit Frühlingszwiebeln. Dieses Pfannkuchen Rezept erinnert an gefülltes Fladenbrot oder an Pfannenbrot. Es lässt sich hervorragend als Snack oder Beilage genießen.

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