Tomaten-Paprika-Tarte

Mittags gesund essen und frisch kochen ist gar nicht so leicht. Meistens fehlt die Zeit oder die Energie. Gut, dass es so viele leichte Sachen gibt, die schnell und einfach gemacht sind, und trotzdem super schmecken. Unsere Tomaten Tarte mit Ricotta lässt sich dazu auch noch super vorbereiten und sogar mit ins Büro nehmen. Neugierig? Dann schaut selbst.

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Foodstyling

Unsere heutige Tarte ist super schnell gemacht. Das aufwendigste ist tatsächlich das Tomaten schneiden. Hier lohnt es sich allerdings, wenn man sich ein wenig Mühe gibt. Denn eine ‘ordentlich’ und ‘sauber’ belegte Tarte sieht einfach richtig schön aus.

In Sachen Farbe haben wir darauf geachtet, nicht nur rote Tomaten zu verwenden, sondern haben gleichzeitig noch gelbe Kirschtomaten und auch gelbe Mini-Paprika hinzugefügt.

Sowohl Paprika als auch Tomaten, haben wir dann in dünne Scheiben geschnitten, da sich diese am Besten für das Belegen der Tarte eignen.

Beim Belegen selber haben wir die Tomatenscheiben möglichst ordentlich fächerartig auf den Teig gelegt. Dabei haben wir abwechselnd eine Reihe rot und eine Reihe orange gelegt, um so ein kleines Muster entstehen zu lassen. Dies macht sich einfach schön auf den Fotos.