(Werbung) Wenn du noch auf der Suche nach einem Geschenk aus der Küche zu Ostern bist oder einfach einmal etwas wirklich BESONDERES zu Ostern vorbereiten möchtest, dann ist unsere Easter Rocky Road genau das Richtige für dich. Bei unserem Rezept für die “kleine” Süßigkeit, kannst du dich austoben und nach Lust und Laune deine Lieblingszutaten aus dem Ostervorrat mixen. Wir haben uns für Haselnüsse, Marshmallows, kleine Schoko-Ostereier, bunte Schokomandeln und eine Portion Baileys entschieden. So kannst du dich gar nicht gegen viel gute Laune und eine extra Portion Endorphine wehren. Unsere Easter Rocky Road ist außerdem ein leckerer kleiner Nachtisch oder eine gelungene Dekoration für deinen Nachtisch zu Ostern wie z.B. einer cremige Portion Eis.

Easter Rocky Road Slices sind der absolute Wahnsinn! Sie sehen so wunderschön kunterbunt aus, dass man sie einfach probieren muss. Daher konnten wir auch nicht widerstehen, und haben kurzerhand unsere eigne Variante dieser zuckersüßen Osterüberraschung vorbereitet. Easter Rocky Road Slices geben dir die Möglichkeit deine liebsten Ostersüßigkeit miteinander zu kombinieren. Die Basis ist hierbei in der Regel Schokolade. Die lässt du über einem Wasserbad schmelzen und vermengst sie mit deiner Lieblingsfüllung. Deine Kreativität kannst du bereits bei der Auswahl der Schokolade austoben. Wir haben dunkle, Vollmilch- und weiße Schokolade miteinander kombiniert. Dabei vermengen wir die dunkle Schokolade mit Vollmilch und geben anschließend Marshmallows, gehackte Haselnüsse und cremigen Baileys hinzu. Unsere weiße Schokolade bildet den Abschluss. Auf ihr verteilen wir außerdem Schokolinsen, Ostereier und bunte Schokomandeln.

Welche Varianten der Easter Rocky Road gibt es noch?

Easter Rocky Road gibt es in den unterschiedlichsten Varianten, bei denen zum einen die Basis - also die Schokolade - unterschiedlich sein kann, genauso wie die Füllung.

Die Basis: Für die Basis kannst du statt gemischter Schokolade einfach deine Lieblingsschokoladensorte wählen. Vielleicht ist das statt - wie bei uns dunkel und Vollmilch - ausschließlich weiße Schokolade. Dann verwendest du die. Als kleines dekoratives Element könntest du in diesem Fall ein wenig geschmolzene dunkle Schokolade in Fäden über deine Easter Rocky Road geben.
Kombinationen: Es gibt Varianten der Easter Rocky Road, bei denen Schokolade mit einer Käsekuchenmasse kombiniert wird. Auch das schmeckt unheimlich gut. Dabei bildet z.B. die feste Schokoladenmasse den Boden. Dieser wird, sobald er nahezu fest ist, mit Käsekuchenmasse bedeckt. So verschmelzen knackiger Schokoladenboden mit weichem und cremigem Käsekuchen. Die weitere Dekoration darf hier trotzdem nicht fehlen.
Füllung: Es gibt Rezepte, die die geschmolzene Schokolade zusätzlich mit Butter und Sirup vermengen. Darauf haben wir verzichtet. Stattdessen haben wir cremigen Baileys verwendet. Er gibt unserer Easter Rocky Road durch seine Sahne-Whiskey-Note das gewisse Etwas. Darüber hinaus wird die Schokomasse gerne mit diversen anderen süßen Ideen kombiniert:

zerbröselte Kekse z.B. Butterkekse oder auch Haferkekse
Karamellstücke
alle Süßigkeiten, die dir ansonsten in die Hände fallen
diverse Nuss-Sorten

Darum solltest du die Easter Rocky Road unbedingt ausprobieren?

Wenn du also nach einer wirklich besonderen Überraschung für deine Lieben suchst - egal ob zu Ostern oder auch einmal zum Geburtstag - ist eine Easter Rocky Road genau das Richtige. Warum? Ganz einfach:

Gute Laune - Mit unserer Easter Rocky Road bringst du definitiv viel gute Laune mit. So viel Farbe, Spielerei und Endorphine müssen einfach ein Lächeln herbeizaubern.
Einfach einmal anders - Egal ob als Nachtisch oder süße Schleckerei, unsere Easter Rocky Road ist einfach einmal etwas anderes und sorgt für Abwechslung.
Unwiderstehlich lecker - Die Mischung klingt wild, aber sie lohnt sich zu 100%.
Einfach einfach - Das Rezept ist einfach und schnell. So zauberst du etwas Besonderes, ohne dass viele Töpfe und Schüsseln dreckig werden und du lange in der Küche stehen ‘musst’.

Going Nuts for Dessert - Der Baileys Trend Report 2022

Kommen wir zum Thema Nüsse zurück. In unserer Easter Rocky Road verstecken sich nämlich sowohl geröstete und grob gehackte Haselnüsse als auch Schokomandeln. Mit ihnen greifen wir einen Trend aus dem Baileys Trend Report 2022 auf. Hier werden 10 spannende Food Trends vorgestellt, die dich mit Sicherheit interessieren werden. Dazu gehören u.a. A touch of sparkle, Nature’s sweet treats oder auch Let it snow. Jeder dieser Trends sucht spannende Interpretationen. Wir haben uns daher für das Thema “Going Nuts for Dessert” entschieden. Denn durch Nüsse erhalten Dessert eine umwerfende und aromenreiche Tiefe. Das sieht der Report so und wir schließen uns dem nahtlos an. Nüsse bieten für Nachtische geschmacklich ein großes Potential und gleichzeitig eine Alternative für Menschen mit Getreideunverträglichkeiten. Der Trend Report enthält eine Fülle an inspirierenden Anregungen, die uns sicherlich noch an der ein oder anderen Stelle in diesem Jahr begleiten werden.

Jetzt kannst du dich aber erst einmal auf unsere Easter Rocky Road freuen. Falls du jetzt Lust auf noch mehr süße Nussrezepte bekommen hast, schmecken dir ganz bestimmt auch unsere Haferflockenkekse mit Haselnüssen oder unsere glutenfreien Kirsch-Macadamia-Cookies mit rosa Pfeffer.

Rezept für Easter Rocky Road Slices

Zutaten für die Easter Rocky Road

150g dunkle Schokolade
150g Vollmilch Schokolade
200g weiße Schokolade
60g ganze Haselnüsse
50g Mini Marschmallows
40 ml Baileys

Für das Topping nach Belieben

Mini Schoko-Eier
Bunte Schokolinsen
Schokomandeln mit buntem Überzug

Außerdem: Auflaufform

Eine kleine Form mit Backpapier auslegen und beiseitestellen.
Alle Schokoladensorten in Stücke teilen. Die dunkle Schokolade und Vollmilch Schokolade zusammen in eine Schüssel über einem Wasserbad geben und schmelzen lassen. In der Zwischenzeit Haselnüsse grob hacken.
Schokolade von der Hitze nehmen. Baileys, Haselnüsse und Mini-Marshmallows in die Schokolade geben und untermengen, bis sich der Baileys mit der Schokolade verbunden hat. Die wird dadurch bereits ein wenig fester. Die Masse in die Form auf das Backpapier geben und gleichmäßig verteilen, beiseitestellen.
Nun die weiße Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Esslöffelweise auf der braunen Schokolade verteilen und ggf. etwas verstreichen.
Für das Topping nach Belieben Mini-Schokoeier, bunte Schokolinsen und/oder bunte Schokomandeln auf der weißen Schokolade verteilen und teilweise etwas in sie hineindrücken.
Die Easter Rocky Road im Kühlschrank für 2-4 h auskühlen und festwerden lassen. Anschließend aus der Form nehmen und mit der weißen Seite nach oben in Stücke schneiden.

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